东谈主民日报记者 朱佩娴 游仪 李蕊

7月30日召开的中共中央政事局会议强调：“长远践诺提振破费专项步履，在扩大商品破费的同期，耕种服务破费新的增长点。”

民以食为天，餐饮破费是服务破费的蹙迫方面。暑期，濒临需求个性化、多元化的趋势，多地效用升迁餐饮服务品性，探索“好意思食+文旅体”，加强业态会通、场景变调，为暑期破费增添动能。

数据开始：国度统计局、好意思团团购

河南洛阳

好意思食+街区 品出文化味

暑期，河南洛阳市十字街夜市捱三顶四。青石板路、传统门楣古风古韵，一串串大红灯笼高高挂起，小吃摊的吆喝声此起彼落。

“面筋卷饼、炒凉粉、浆面条……多样小吃王人思尝尝。”来自广东中山市的搭客宋歌身着汉服，准备拍一张与好意思食同框的缅思照。

十字街位于洛阳市老城区西大街、东大街、南大街和兴华街的交会处，骚扰郁勃，是洛阳市的蹙迫生意区之一，招引开阔搭客前来逛街购物。在这里，历史韵味与好意思食香味交汇在一齐，200多种特质小吃带动日均客流量达1万多东谈主次，节沐日则跳跃3万东谈主次。

“这里文化气味很浓，吃起好意思食来王人以为更隽永谈。吃了一齐，我最可爱洛阳水席。”宋歌说。非遗好意思食洛阳水席，相传始于唐朝，是一种领有24谈菜肴的特质宴席，热菜均有汤汁，吃完一谈再上一谈，如活水一般束缚更新。其中的牡丹燕菜，将萝卜切丝摆盘，宛若灵通的牡丹花，兼具颜值与厚味。

“洛阳东谈主爱喝汤，许多东谈主民风早上喝牛肉汤，晚上喝不翻汤。”十字街夜市总司理郭锐说，还有羊肉汤、豆腐汤、小碗汤等王人值得一试。

“在十字街相近有许多汤馆。一定要尝尝洛阳传统名吃不翻汤，配上不翻饼，酸辣爽口。”在刘记不翻汤门店，接洽者刘峰正忙着呼唤门客。

吃得怡悦，更要吃得宽心。十字街夜市抓续进行改进升级，整个摊位协调定制可密闭迁徙厨房车，配备池塘、雪柜、紫外线灯、油烟净化缔造、消防器材等。本年年头，街区摊位告别煤气，全部用电。此外，街区按时更换灯柱、花箱等纪律，为破费者打造好意思不雅、舒心、安全的餐饮破费环境。

四川绵阳

好意思食+原野 感受农家乐

四川绵阳市青松村桂家湾乡村印象农旅基地内，菜园绿意盎然。茄子油亮、辣椒鲜美、黄瓜翠绿，多样应季蔬菜令东谈主目不暇接。

绵阳东谈方针华，每当思吃农家菜的技艺，就和家东谈主往这山里赶。在菜园，她一手拎篮子，一手摘茄子，“在菜单上瞧见烧椒茄子这谈菜，就过来现摘，确定吃着簇新！”

前几次来，张华也王人在吃饭前体验了采摘。“当季蔬菜，菜园里差未几王人有。要思吃土鸡，还不错上山捉。”正说着，张华又走到辣椒前，拨开叶子挑选。

大开农旅基地的餐厅菜单，辣椒炒蛋、手撕椒麻鸡、水煮鱼片等农家菜映入眼帘。“食材基本上王人来自菜园。”基地负责东谈主桂小华说，“咱们在山上有个鸡场，养了180只鸡，还有39亩鱼塘，能让搭客我方垂纶，当场尝鲜。”

桂小华在村里流转了660亩地，打造了这个农旅基地。“挖鱼塘、养土鸡、种蔬菜，一方面是作念农业、作念餐饮，另一方面也思让大伙儿体验农家生涯，这就跟文化旅游相接上了。”桂小华先容，“好意思食+原野”的花式很受迎接，前年农旅基地舆睬搭客20万东谈主次，营业额约800万元。

为了丰富来宾体验，基地还开设了烘焙、扎染等容貌。烘焙坊里，香味实足，制作器具轮番摆开。张华的犬子乐乐和其他小一又友在至意的带领下揉面团、加馅料。跟着烤箱“叮”的一声响起，热烘烘的苹果面包出炉，小一又友们品味起了我方的劳动恶果。

“带孩子采摘、烘焙，让她亲近当然、脱手干活，这比去一般的餐厅吃饭更罕见旨深嗜，更有价值。”张华说。

比年来，绵阳市整合用好农文旅资源，积极发展原野采摘、幽闲农业等业态，效用变调旅游、餐饮破费场景；同期，通过打造特质好意思食街区、推出绵阳必吃榜单等举措，使餐饮服务的边界和品性得回升迁。本年上半年，绵阳市完毕餐饮收入156.2亿元，同比增长6.2%。

山东青岛

好意思食+赛事 带动破费热

山东青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内，青岛先锋体育节火热进行。

哨声响起，一场三东谈主篮球赛画上句号。汗水未干的通顺员高彦和队友们走向隔邻的一家餐馆。未几时，冒着热气的烤串、泛着油光的海鲜被端上桌，庆功宴认真开场。饭后，服务员递过账单：“您是参赛通顺员，不错凭参赛证件享受八八折优惠。”高彦和伙伴们额外惊喜。

“本年轻岛先锋体育节，8000名通顺员报名，创下新高。”青岛黄发生意处罚有限公司总司理孙轶群说，“青岛先锋体育节跟青岛外洋啤酒节两大IP强强聚会，促进了西海岸新区资源整合与产业会通，也拉动了餐饮、住宿等方面的破费。”

在金沙滩，西海岸新区首届沙滩排球邀请赛同期举办。300余名通顺员在沙滩上伸开力量与妙技的竞技，比拼强烈，喝彩束缚。

比年来，西海岸新区将青岛先锋体育节、半程马拉松等赛事IP转机为发展动能，打造“好意思食+赛事”等多元业态，抓续开释体育赛事的溢出效应。新区不仅联动餐馆为通顺员提供用餐扣头，更在赛事举办时间配合商务、农业等部门和关系镇街，组织开展宝山蓝莓、海青茶等特质产物展销行径，让市民搭客将厚味带回家。

“赛事火了，蓝莓也‘出圈’了！”青岛市黄岛区宝山镇布道文卫中心负责东谈主孙继胜先容，赛事热带来开阔搭客，让宝山蓝莓成了“网红伴手礼”，摘蓝莓、吃农家宴也成了市民搭客不雅赛之余的新遴荐，“本年以来，搭客挺多的，破费也很积极，果农的钱袋子更饱读了。”

这个暑期，西海岸新区还推出多条旅游涌现，串联起滨海情愿、网红地标与赛事场馆，招引不雅赛者踏浪听海、品味好意思食，让赛事之旅升华为一场千里浸式体验。本年以来，西海岸新区已举办种种体育赛事62项j9九游会信誉至上，招引24万东谈主次参与，拉动餐饮等破费约2亿元。