3月23日，2026黑珍珠餐厅指南中国港澳台及国外地区受奖盛典在新加坡滨海湾金沙举行。

好意思团公布的2026年“黑珍珠”中国港澳台及国外地区榜单共涵盖35个菜系，来自7座城市的135家餐厅入选，上榜数目较旧年增长18.4%。其中，首尔为本年新增发榜城市，成为继新加坡、东京、曼谷之后，黑珍珠在国外布局的第四座城市，共有8家餐厅上榜。数据涌现，2026年春节期间，首尔理睬中国搭客19万东谈主次，首尔好意思食线上考察量增长9%。

2026黑珍珠餐厅指南再次发榜新加坡。

中国糜费者借AI深度探索天下好意思食

从糜费趋势看，中国出境游正呈现范围更大、体验更深的新特征。国度外侨科罚局统计涌现，2025年近7亿东谈主次相差境，同比增长14.2%；2026年春节期间，日均相差境197.7万东谈主次，同比增长10.1%。在“深度旅游”带动下，中国搭客的境外糜费更多流向特质餐饮等体验型糜费，有关数据涌现，中国出境游中餐饮糜费占比已晋升至28%，高净值东谈主群的特质好意思食糜费占比更达34.4%。

好意思团副总裁、好意思团到店餐饮职业部总司理魏巍暗示，好意思食早已不再仅仅路径的附属品，而是筹备地体验本人。越来越多糜费者会因为一家餐厅、一种风范专程赶赴一座城市。在魏巍看来，黑珍珠正奴婢中国门客确实的旅行半径、糜费酷爱与生计形势同步孕育。首尔初次发榜，也反应出中国糜费者境外寻味需求正进一步向更多热点筹备地延长。

平台数据也印证了这一变化。2026年春节期间，大家点评上“国外好意思食/餐厅”有关页面浏览量较节前增长近20%。与此同期，AI用具也在晋升境外餐饮糜费有筹备齐备。2026年春节期间，AI问小团好意思食场景交互占比达31.9%；商家侧，智能掌柜AI 理睬、AI预订和列队、智能点餐等才气，也在匡助餐厅更高效地贯串糜费者需求。

佘诗曼为2026年上榜二钻黑珍珠餐厅受奖。

黑珍珠助力中国门客发现天下，国外餐饮正更多剖析中国

对全球高品性餐厅来说，上榜黑珍珠带来的不仅是荣誉，也意味着更高的华东谈主市集领略度，以及成为中国搭客“好意思食筹备地”的新机遇。

魏巍暗示，2025年黑珍珠榜单强调的是“回味每一种文化”，到了2026年，黑珍珠进一步但愿搭建起滋味、文化与剖析之间的桥梁，不仅匡助华东谈主门客发现全球好餐厅，还要聚首天下好吃与中国回味，让更多国外餐饮品牌更好剖析中国糜费者。

好意思团副总裁、好意思团到店餐饮职业部总司理魏巍

新加坡新上榜一钻餐厅Pangium，是这座“文化之桥”的无邪注脚。餐厅由名厨Malcolm Lee创办，位于融合国教科文组织天下遗产新加坡植物园内。Lee暗示，他们但愿通过这家餐厅，以更深化的形势探索娘惹菜，并向更多门客证明食品背后的故事、食材与文化眉目。

在他看来，黑珍珠不错为Pangium带来更高的华东谈主市集盛名度。“关于很多热衷探寻品性餐饮体验的来宾来说，黑珍珠是他们在生分城市寻找餐厅时着实赖的参考。这份招供不仅让更多东谈主发现了Pangium，也能让更多东谈主了解娘惹菜文化。”Lee说。

中餐加快走向天下，黑珍珠将连续为中餐与全球餐饮搭建交流桥梁

“中国味蕾”恒久是黑珍珠餐厅指南坚捏的评比标准。

在中国审好意思与国际视线的双向交流中，黑珍珠正捏续搭建中外餐饮疏导的平台：一方面，助力更多品性中餐走向天下；另一方面，也匡助更多国外优秀餐饮品牌参加中国糜费者视线，提供更多元的境外餐饮体验。

“寻味无界，知味相成。”当年九年间，黑珍珠已累计干事超1.5亿东谈主次。陪同AI期间与国际化布局捏续鼓吹，黑珍珠正慢慢搭建起中外餐饮交流平台，一方面是将全球安妥中国味蕾的细致餐饮彩选出来，匡助华东谈主及中国糜费者在全球范围内，寻找更得当自身味蕾的好餐厅；另一方面，也为更多境外餐厅引入中国门客，以好意思食为媒，推动全球品性餐饮的交流与互通。

采写：南王人N视频记者 李行官网登录入口