破钞日报网讯 （记者 史晓菲）中国焙烤食物糖成品工业协会（以下简称“中焙糖协”）理事长张九魁日前在“2024年中焙糖协蜜饯行业年会暨岑岭论坛”上先容，本年前三季度，蜜饯行业规上企业营收卓著190亿元，同比小幅增长。但他也同期示意，“行业的利润情况并不乐不雅，压力较大。”

张九魁称，比年来，濒临国表里复杂多变的发展环境，行业主干企业积极搪塞，展现出广宽的发展韧性，全行业也呈现出较为彰着的稳步复苏态势。2023年焙烤食物糖成品行业限制以上企业交易收入、利润总数均有所增长。本年前三季度，规上企业营收小幅增长，利润总数略有着落。其中，蜜饯行业规上企业营收卓著190亿元，同比小幅增长；利润总数近5.7亿元，同比大幅着落。从行业的经济动手情况看，总体限制基本保握镇静，但行业的利润情况并不乐不雅，压力较大。

那么，企业该如何寻求打破？中焙糖协名誉理事长朱念琳示意，通过比年来的行业统计数据不错看出，蜜饯行业在发展中遭遇了一些问题，面前边对经济下行和阛阓竞争加重的压力，企业间更要加强互助与不异，共同搪塞挑战。企业在严格革职国度递次的前提下，遵从食物安全底线不动摇，自如居品创新与品性普及，合理调遣居品结构，得志破钞者对健康、养分、可口和前卫的需求。同期企业应拥抱时期，向信息化、数字化、智能化企业转型，通过智能化装备的愚弄及阛阓数据化分析，以稳妥行业发展的新趋势。

具体如何作念？“濒临面前经济所在，企业需专注于居品性量和期间翻新，而非盲目跟随阛阓趋势。”中焙糖协副书记长、蜜饯专科委员会书记长张斌提议，企业研发居品时可尝试与中医药集合，征战具有健康功能的蜜饯居品，以提高居品附加值，以及将蜜饯居品融入烘焙等行业，寻求新的增长点。

“当年各种游戏等你来！，国度握续鼓动校正绽放，中国式当代化将带来新的发展机遇，行业远景乐不雅。企业应保握计谋定力，加强搞定创新，普及中枢竞争力，确保在新发展阶段正经前行。”张九魁说。